Органическое земледелие Обратная связь Ссылки о растениях
Органическое земледелие

Травы

Сад

  Алфавит огородных культур : Капуста кормовая, Листовая

Капуста кормовая (Brassica oleracea acephala). Устойчивое к холоду двухлетнее растение.

Эта капуста хорошо переносит холодную погоду и обеспе­чивает ваш стол свежей зеленью, когда другие листовые зелен­ные овощи погибают от мороза. Не очень холодной зимой при небольшой защите она может оставаться в грунте до весны. Созревает за 55-65 дней.

На один ряд длиной 60 м высевают 28 г семян.

Требования: Кормовая капуста поглощает много питатель­ных веществ, поэтому нуждается в хорошо удобренной компо­стом почве с высоким содержанием гумуса и хорошим дрена­жем. Требует хорошего освещения.

Выращивание: До посева почву обрабатывают препаратом 500. Семена высевают в фунт на глубину 1,2 см. При прорежи­вании оставляют 20-30 см расстояния между растениями. Хо­рошо поливают. Когда растения полностью оправятся после прореживания, опрыскивают препаратом 501. Кормовая капу­ста нуждается в хорошем поливе и обильном удобрении.

Для позднего сбора с целью консервирования или замора­живания семена кормовой капусты высевают в ряды вместе с поздней капустой и картофелем. Посев кормовой капусты в начале августа на место, освободившееся от гороха и бобов, предназначен для того, чтобы оставить его на зиму в грунте.

Уборка урожая: Когда растения небольшие, их можно сре­зать целиком. Позже собирают внешние листья с каждого рас­тения. Кормовая капуста продолжает расти до сильных моро­зов, после промораживания ее вкус даже улучшается. Зимой ее хранят в консервированном или замороженном виде.

В старые времена кормовую капусту называли "Зеленый доктор", потому что люди, которые ее ели, отличались креп­ким здоровьем. Существует история о старом враче, который учил молодого коллегу, по каким признакам искать город, подходящий для его работы. Старый врач советовал прежде всего осмотреть огороды своих предполагаемых пациентов, и если там растет много кормовой капусты, то лучше переселить­ся в другой город, так как люди, употребляющие в пищу много капусты, обладают слишком хорошим здоровьем, чтобы нуж­даться в помощи врача.

Капуста кормовая

Капуста листовая (Brassica oleracea acephala). Устойчивое к холоду однолетнее растение.

На один ряд длиной 30 м высевают 7 г семян. Растения-спутники и вредители: Те же, что для капусты других видов.

Выращивание: До посева семян почву обрабатывают препа­ратом 500. Семена высевают в ящик с почвой за 3-4 недели до высадки в грунт. При пересадке корни погружают в раствор препарата 500, смешанного с глиной. Рассаду высаживают на расстоянии 10-15 см друг от друга, дистанция между рядами должна составлять 90-100 см. Подкармливать следует не очень обильно, хорошим компостом.

Уборка урожая: Срезают или весь стебель ниже верхушки, или только розетку, либо спелую верхушку. Можно срезать нижние листья, оставляя верхние молодые листья расти до зрелости.

Приготовление: Варят в воде или на пару, как пряные тра­вы.

Хранение: В саду может выдерживаться до небольших мо­розов. Для консервирования или глубокого замораживания об­рабатывают как "зелень", по тем же правилам.

 
Далее:
  • Капуста кольраби, Цветная
  • Капуста савойская, Брокколи, Брюссельская
  • Капуста, Белокочанная, Красная
  • Валерьянница, Горох, Горчица
  • Алфавит огородных культур

    Вредители, болезни и органика

    При копировании материала, ссылка на сайт обязательна!