Органическое земледелие Обратная связь Ссылки о растениях
Органическое земледелие

Травы

Сад

  Алфавит огородных культур : Томаты

Томаты (Lycopersicon esculentum). Чувствительное к холо­ду однолетнее растение.

Томаты — это "антисоциальные" жители огорода. По край­ней мере, создается впечатление, что они любят расти сами по себе, отдельно, без каких-либо соседей. Многие органические садоводы обнаружили, что томаты можно выращивать на одном и том же месте 6-7 лет. Они предпочитают компост, сделанный из их собственных листьев, стеблей и корней. Этот компост может быть грубо измельченным и частично разло­жившимся. На компост, сделанный из остатков других овощей, они реагируют плохо.

Существует несколько видов грибковых заболеваний, кото­рые поражают томаты и картофель. Мы советуем использовать сорта, устойчивые к этим болезням. В случае распространения фузариозного увядания, инфекция которого находится в по­чве, лучше всего не сажать томаты на одном и том же месте чаще, чем один раз в четыре года.

Существует множество сортов этого овоща, любимого многими народами мира. Все они созревают в среднем за 70 дней. Выведены сорта, устойчивые к болезням. В настоящее время создано много гибридных сортов, а также мелкоплодные красные и желтые томаты, которые удобно вы­ращивать на садовом участке. Они созревают за то же время, что и крупноплодные.

Томаты

Выращивание: Поскольку томаты нежные растения и лю­бят теплую почву, их нельзя высаживать в грунт, пока есть опасность заморозков. Семена высевают в помещении за 6-8 недель до высадки в грунт. Обычно их приходится предвари­тельно пересаживать в горшки или ящики большего размера, так что ко времени высадки растения имеют крепкий стебель и хорошо развитую корневую систему. Рекомендуется прово­дить подвязывание и обрезку растений, это способствует эко­номии места, чистоте плод9в и более дружному созреванию. При таком способе выращивания расстояние между растения­ми должно быть 45-60 см, гибридные сорта требуют больших промежутков — 60-75 см. В обоих случаях размещение расте­ний в двух коротких рядах экономит площадь и обеспечивает хорошее солнечное освещение.

При подготовке почвы вносят большое количество органического компоста, опоры укрепляют в грунте до пересадки растений. Лунку для каждого растения и почву вокруг нее опрыскивают препаратом 500. Растения высаживают на такую глубину, чтобы часть стебля оказалась ниже поверхности по­чвы, и слегка наклоняют в сторону опоры. Эта подземная часть стебля образует не только поддерживающие, но и питающие корни. Почву подсыпают вокруг стебля, растение хорошо пол­ивают, но при этом следят, чтобы вода не попала на листья. В это время можно мульчировать почву соломой или компостом, как вам удобнее.

Когда растения хорошо приживутся и начнут снова расти, их опрыскивают препаратом 501.

Выросшие стебли привязывают к опоре не туго, мягкой веревкой, завязывая ее двойной петлей в виде восьмерки, что дает стеблю свободу. Обрезка состоит в срезании или отщипывании "пасынков" — дополнительных боковых ветвей, расту­щих из пазух листьев. Но будьте осторожны и не оборвите цветущие побеги.

Томаты можно обрабатывать препаратом 501 и после нача­ла цветения, а также в начале образования и в первой фазе созревания плодов. В очень влажные годы следует опрыскивать настоем хвоща, который уменьшает опасность большинства грибковых заболеваний (кроме тех, которые распространяют­ся через почву). Дополнительное внесение компоста при оку­чивании томатов благоприятно сказывается на их развитии.

Иногда гусеницы озимой совки нападают на стебли только что пересаженных томатов. Но эти создания отступают перед картонными воротничками, надетыми на основание стебля. Когда стебель загрубеет и станет непривлекательным для гусе­ниц, воротнички можно снять.

Растения-спутники: После нашего описания томатов как очень эгоистичных растений, казалось бы, странно говорить о спутниках для них. Тем не менее, жгучая крапива и петрушка хорошо выдерживают общество томатов. Жгучая крапива по­ложительно влияет на томаты, петрушка является подходя­щим растением для окаймления делянки с томатами с теневой стороны (петрушка любит небольшое затенение). Вкрапление томатов на новой грядке спаржи способствует подавлению сор­няков. Однако кольраби и фенхель надо сажать подальше от томатов. Кольраби и томаты сильно страдают, если растут ря­дом, а фенхель вообще антагонист для большинства других растений.

Уборка урожая: Для салатов собирают спелые плоды. Зеле­ные томаты используют для различных солений и маринадов; нарезанные, сбрызнутые сладкой подливкой и тушеные — они также хороши на вкус.

Хранение: Томаты обычно консервируют целиком или в виде сока. Томаты, как правило, не замораживают, но томат­ный сок можно заморозить.

 
Далее:
  • Петрушка
  • Бамия, Баклажан
  • Соя, Спаржа
  • Органические удобрения
  • Алфавит огородных культур

    Вредители, болезни и органика

    При копировании материала, ссылка на сайт обязательна!