Органическое земледелие Обратная связь Ссылки о растениях
Органическое земледелие

Травы

Сад

  Алфавит огородных культур : Чеснок, Шпинат

Чеснок (Allium sativum). Устойчивое к холоду многолетнее растение.

На один ряд длиной 6 м высаживают 0,45 кг зубков (долек).

Выращивание: Это растение предпочитает умеренно плодо­родные почвы. Почву перед посадкой обрабатывают препара­том 500 и вносят в качестве удобрения хорошо перепревший овощной компост. Головки чеснока разделяют на дольки, ко­торые высаживают в почву на глубину около 2,5 см на рассто­янии 10 см друг от друга. Между рядами — 60 см. Почву надо хорошо рыхлить. Когда листья достаточно вырастут, их можно опрыснуть препаратом 501.

Растения-спутники: Розы и чеснок очень хорошо дополня­ют друг друга.

Приготовление: Используют для салатов или в различных блюдах для улучшения вкуса. Некоторые считают, что немно­го чеснока надо добавлять во все блюда. Любители говорят, что такой вещи, как "немного" чеснока, — не существует.

Шпинат (Spinacia oleracea). Устойчивое к холоду однолет­нее растение.

Шпинат всем известен как "зеленый овощ", полезный каж­дому. Однако вы никогда не будете в состоянии полностью оценить все качества этого холодостойкого растения, пока не вырастите его в своем собственном саду, не попробуете его молодых листьев и не приготовите в то время, когда он дейст­вительно свежий. Многие люди, и молодые, и старые, согласят­ся с тем, что ничто не может превзойти выращенный в своем саду шпинат, особенно шпинат, выращенный по органическому методу.

На один ряд длиной 22,5 м высевают 28 г семян.

Выращивание: Шпинат предпочитает нейтральную почву, много хорошо приготовленного компоста и много воды. Лучше всего он растет в прохладную погоду, поэтому его надо высевать ранней весной. Когда растения первого посева взойдут и начнут расти, можно посеять его вновь, но так, чтобы период созревания не пришелся на жаркую погоду. Можно сажать его в конце лета, собирая урожай осенью. В районах с мягкой зимой можно сеять шпинат осенью и на зиму покрывать его мульчей из соломы. Тогда у вас ранней весной будет свежая зелень.

Шпинат

Семена высевают в мелкие борозды, которые расположены на расстоянии 45-60 см друг от друга. В борозды редко разбра­сывают семена раннего редиса для маркировки рядов. Семена покрывают слоем почвы толщиной 1-5 см. После появления и развертывания молодых листьев опрыскивают препаратом 501. Когда растения достигнут высоты около 5 см, их прорежи­вают так, чтобы расстояние между растениями составляло 12-15 см. Удаленные при прореживании растения можно исполь­зовать в салат или в качестве нежной зелени при готовке. Сорняки в междурядьях осторожно удаляют тяпкой. Быстро прорастающий редис помогает ориентироваться, чтобы при прополке не повредить всходы шпината.

Дополнительные дозы компоста помогут шпинату образо­вывать больше листьев, иногда можно продлить жизнь расте­ний путем повторной обработки препаратом 501 уже сформи­ровавшихся цветочных побегов.

Растения-спутники: Шпинат любит расти около земляни­ки. Только недавно выяснилось, что он является хорошим предшественником для последующих культур благодаря высо­кому содержанию сапонина.

Хранение: Шпинат можно законсервировать или быстро заморозить. В настоящее время выведены виды листовой зеле­ни, которые могут расти в жаркую погоду. Некоторые из них по форме листьев и по вкусу напоминают шпинат, один из них — новозеландский шпинат. Его ботаническое название Tetragonia expansa. Иногда его также называют "вечным" шпинатом, так как он все лето и осень продолжает образовы­вать листья и молодые побеги. За 70 дней он достигает зрелости. По опыту многих органических садоводов эту зе­ленную культуру можно выращивать также органически­ми методами.

 
Далее:
  • Лук-резанец, Лук-шалот
  • Валерьянница, Горох, Горчица
  • Батат, Бобы конские, Брюква
  • Ревень, Репа, Редис
  • Алфавит огородных культур

    Вредители, болезни и органика

    При копировании материала, ссылка на сайт обязательна!