Органическое земледелие Обратная связь Ссылки о растениях
Органическое земледелие

Травы

Сад

  Органическое земледелие : Участок и почва

Участок и почва

Ни одному садоводу не понравится мысль о том, что он должен расстаться со своим садом, в котором какое-то время работал, и начать все заново на новом месте, с другим типом почвы, в районе, где климат резко отличается от того, к кото­рому он привык.

Нас, конечно, интересует не география в обычном смысле слова, а, скорее, изучение географии почвы в "глубину", по современному выражению. Почвоведы изучают почву "сверху вниз" с поверхностного слоя через подпочву до подстилающей породы. Они называют это почвенным профилем, который де­лится на ряд горизонтов. Эти горизонты или слои различаются по толщине и структуре, варьируется и их число. В некоторых случаях какой-то один слой может отсутствовать совсем, или может быть отделен от другого так называемой "плужной по­дошвой", образующейся в результате того, что фермер пашет всегда на одну и ту же глубину. Почвоведу важно знать все, что касается циркуляции воды между верхними горизонтами и грунтовыми водами, способности почвы поглощать дождевую воду, влияния на эти процессы погодных и климатических условий. Он изучает также, почему происходит смыв поверх­ностных слоев почвы дождевыми потоками, и могут ли корни растений достичь воды и питательных элементов, которые вы­мываются в более глубокие слои почвы.

Хотя вся эта информация важна и для садовых участков, их владельцы не обладают оборудованием для таких исследова­ний. Можно самим сделать почвенный профиль. С помощью двух сильных моло­дых людей была выкопана яма глубиной около 75 см. Одна стенка ямы была сделана строго вертикальной и ровной, так чтобы можно было видеть изменения в окраске слоев от повер­хности почвы до подпочвы, которая в этой зоне представлена или клейкой желтоватой глиной, или красновато-желтой смесью песчаника и глины. Этот профиль был сделан на краю луга, задернованного и заросшего травой в смеси с диким кле­вером. (Дернина была осторожно удалена, сложена в стороне и положена обратно после того, как яму закопали.) Мы смогли увидеть, как корни клевера изменяют структуру и цвет верх­него слоя почвы, как они помогают корням злаковых трав проникать глубже в почву. Средний слой был пронизан ходами дождевых червей, здесь деление на слон не было заметно.

Для органического садовода было бы очень полезно сде­лать такой почвенный профиль, чтобы знать физические усло­вия для развития корней растений под поверхностью почвы. Это особенно важно, если закладка нового сада происходит в другом климате, на другом типе почвы. Картина, которую он сможет увидеть "под углом зрения червяка", поможет ему решить, как лучше возделывать свой новый сад.

Вы­делим два основные типа. Один — легкая, песчаная почва с относительно низким содержанием органических веществ; другой — тяжелая глинистая почва. Каждый из этих крайних типов имеет свои определенные характеристики.

Почва

Песчаная почва не поглощает дождевую воду, а удерживает ее в зависимости от свойств подстилающей породы. Она быстро прогревается весной и, следовательно, может быть засеяна раньше, чем глинистая почва. Однако она так же быстро ох­лаждается, как мог заметить всякий, кому пришлось бывать в дюнах и на песчаных берегах Средней Атлантики. Когда ветер изменяется и небо покрывается облаками, или после захода солнца, песчаная почва очень быстро становится холодной. Один из примеров влияния климата на свойства почвы заклю­чается в том, что в сухом климате в песчаной почве медленно образуется гумус. В жаркую погоду она перегревается благода­ря отражению солнечных лучей от кристаллов песка, и расте­ния страдают от этого. Органический садовод должен стараться держать такую почву все время покрытой растительностью или мульчировать ее. Он должен часто вно­сить в нее компост в таком количестве, чтобы иметь возмож­ность вырастить достаточно хороший урожай в этих специфи­ческих условиях.

Тяжелые глинистые почвы по своей природе — холодные почвы; они медленно прогреваются весной и медленно просы­хают. Нужно все время пристально следить за погодой, чтобы поймать подходящий момент для вспашки и посадки. Вспашка такой почвы, когда она еще влажная, создает глыбистую не­ровную поверхность. Если климат позволяет, эту почву следу­ет оставлять на зиму грубо вспаханной или грубо вскопанной. Под действием мороза или снега ее структура улучшается. Органический садовод знает, что он может столкнуться на глинистых почвах с проблемой дренажа. Он будет стремиться увеличить содержание гумуса в такой почве с помощью органически обработанных компостов и навоза. Это необходимо как дополнение к той системе обработки почвы, которая опи­сана выше. Он делает это, так как знает, что такие компосты помогают улучшить газообмен в глинистой почве, сделают ее более легкой для обработки и, кроме того, улучшат ее "жиз­ненные" свойства. Все эти приемы имеют своей целью вызвать то, что можно назвать "процессом созревания" почвы.

Идеал, к которому стремится органический садовод, — это почва, содержащая нужное количество глины, песка и ор­ганического вещества с высоким процентом стабильного гуму­са. Так что следующее дело, за которое он, по всей видимости, возьмется после исследования физических свойств почвы сво­его нового сада, — проведение почвенных анализов. Он сделает это, чтобы узнать, является ли новая почва кислой или нет, каково содержание органического вещества, доступного азота, калия и фосфора. Зная все это, он сможет определить, необхо­димо ли, например для улучшения кислотности, использовать небольшое количество извести. Позднее, когда в его распоря­жении будет достаточно хорошо приготовленного органи­ческого компоста и навоза, он сможет не беспокоиться о кис­лотности. Тем не менее, он будет ежегодно повторять анализы почвы, чтобы следить за тем, как идут дела.

Чтобы как можно скорее иметь достаточный запас хорошо приготовленных органических компостов для использова­ния в саду, нужно в первую очередь выбрать участок для ком­постного двора. Здесь хозяин будет собирать все материалы, которые он сможет найти, и, начиная, так сказать, с позавче­рашнего дня, устанавливать компостные кучи и обрабатывать их органическими препаратами, как описано в другом разделе сайта. Если участок, выбранный им для сада, зарос травой, он скосит траву и использует ее в компостной смеси, затем удалит корни и стерню и также добавит их к компосту. Или он может удалить дернину и сделать компост из навоза и дерна. Последнее реше­ние впрочем не очень удачно, так как готовый компост нужен как можно скорее, а такая слоистая куча требует больше вре­мени для созревания.

Давайте представим, что органический сад находится в зоне умеренного климата, где зимой можно ожидать мороза и снега. Тогда садовод будет закладывать компостные кучи и готовить свой сад осенью так, чтобы он мог посадить растения и использовать компост следующей весной. Если почва при­ближается к типу легких песчаных почв, он вспашет или вско­пает ее, разровняет и посеет покровную культуру — например озимую рожь. Если почва ближе к типу тяжелых почв, он оставит ее на зиму грубо вспаханной или вскопанной. На лег­кой почве он запашет покровную культуру весной, когда рас­тения еще зеленые и нежные. Можно также сначала скосить ее и использовать зеленый материал для компоста, а затем запа­хать стерню.

Может случиться, что садовод получит участок там, где уже в течение нескольких лет был огород. Он должен постараться узнать все, что возможно, о том, как его удобряли и т.д. Но и в этом случае он должен действовать так, как мы уже описали: очистить сад от всех сорняков и старого растительного матери­ала, используя их в компостных кучах; затем вскопать или вспахать почву и оставить так на зиму, или засадить покровной культурой, выбранной в зависимости от типа почвы и клима­тических условий.

Что касается покровной культуры, то органический са­довод, особенно в том случае, если он имеет легкую почву с низким содержанием органического вещества, должен исполь­зовать смесь бобовых с рожью. На более тяжелой почве, в условиях бесснежной, но с холодными ветрами зимы, он может использовать в качестве покровной культуры озимую рожь или бобовые с глубоко залегающей корневой системой. На легких почвах бобовые повышают содержание органического вещест­ва. На тяжелых почвах глубокие корни ржи или бобовых улуч­шают структуру почвы. Весной на всей площади сада покров­ная культура должна быть скошена, пока растения молодые и зеленые и могут быть использованы для компоста. В первую очередь вскапывают тот участок, где предполагается посеять или посадить ранние овощи, и затем постепенно перекапыва­ется вся площадь сада.

Можно также защитить более тяжелую почву от высушива­ния зимними ветрами путем мульчирования, которое прово­дится после вспашки или вскапывания. Наша информация об обработке различных типов почвы и использовании покровных культур является обобщенной, она содержит лишь общее пред­ставление о подходе к данному вопросу. Охватить все индиви­дуальные ситуации, разумеется, невозможно. Опытный садо­вод узнает из доступных ему источников, какие культуры можно наиболее успешно использовать в качестве покровных культур в том районе, где он начинает свое садовое хозяйство.

Мульча компостом

Прежде чем органический садовод начнет составлять план своего предполагаемого сада, он должен учесть еще одно обстоятельство. Пространственное расположение участка яв­ляется одним из важнейших факторов, определяющих методы возделывания сада. В частности, если участок находится на склоне, его надо вспахивать поперек склона. Если склон кру­той, необходимо создать ряд террас. Садовод должен знать, как защитить сад от преобладающих ветров. Для этой цели он может посадить группы деревьев с наветренной стороны или создать живую изгородь из смеси вечнозеленых и листопадных пород. Разумеется, необходимо сначала узнать, какие деревья и кустарники хорошо растут в этом районе. В определенных климатических условиях и тогда, когда участок находится на южном склоне, может возникнуть потребность в некотором затенении для компенсации интенсивности радиации солнца. В этих случаях можно использовать также мульчирование по­чвы.

Только после этого органический садовод начинает со­ставлять более конкретные планы и карты своего нового сада. Одна из первых задач, которую он должен решить, — опреде­ление размера сада. Конечно, это может обусловливаться огра­ниченными размерами его новой собственности. Однако даже если он имеет достаточно большой участок, он может не весь его занять новым садом. Сначала надо убедиться, насколько продуктивна новая почва, придется также подождать некото­рое время, пока садовод будет в состоянии создать достаточный запас хорошо подготовленного компоста. При всех обстоятель­ствах начинающему садоводу можно посоветовать не осваи­вать сразу слишком большую площадь. Лучше начать с сада такого размера, с обработкой которого может справиться один человек. И если будет достигнут успех в повышении продук­тивности и плодородия почвы и приобретен достаточный опыт, тогда можно позволить себе посадить, например, побольше сахарной кукурузы или даже завести делянку с картофелем.

Таким образом, мы предполагаем, что органический са­довод постепенно и расчетливо осваивает свое новое владение. Он использует для первого сада лучшую часть своего участка. Если остальная часть к этому времени уже вспахана, он засе­вает ее почвоулучшающей смесью бобовых и трав. Потом смесь можно скосить и использовать для приготовления компоста. Можно оставить этот участок под бобово-злаковой смесью в течение трех лет, а затем всю ее или часть использовать для возделывания сада.

Размер нового садового участка, очевидно, зависит не толь­ко от потребности данной семьи и количества доступной для обработки земли, но также от плодородия данной почвы и таких факторов, как вода, свет, тепло. Органический садо­вод знает, что пока он не оживит свою новую почву, удобряя ее органическим компостом, поднимая в ней содержание гу­муса с помощью компоста и посевов бобовых, большие размеры сада совсем не означают большого количества продукции.

Теперь, наконец, наш воображаемый органический са­довод может действительно заняться составлением плана сво­его сада. Используя смешанные посевы сочетающихся расте­ний, чередование овощей во времени и пространстве и благоприятное влияние различных трав, как описано в другом разделе сайта, он создает точную карту своего нового сада. Следует хранить эту карту, отмечая на ней все изменения, которые сделаны по той или другой причине. И, наконец, полезно составить общую запись того, что произведено в течение сезона. Эти записи помогут в выборе различных сортов овощных, а также в состав­лении плана посадок на будущий год. В данном случае размер сада, указанный нами, более чем достаточен для начинающего садовода. Мы выбрали для иллюстрации размер около 93 м2 (9,1 X 10,7 м) обрабатываемой площади и считаем, что с пло­щадью большего размера начинающий садовод не сможет до­статочно хорошо справиться. Мы полагаем, что он получит большее удовлетворение от возделывания первое время более маленького участка.

 
Далее:
  • Создание компостной кучи
  • Расположение компостной кучи
  • Зачем нужен садовый участок
  • Карликовые плодовые деревья
  • Алфавит огородных культур

    Вредители, болезни и органика

    При копировании материала, ссылка на сайт обязательна!